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批发销售散白酒需要注意的问题  　　散白酒历史悠久，深受大家的欢迎，正因如此有很多的创业人看准了这一时机，到市场上批发一些进行销售，不过这简单的步骤里面的学问有很多，当我们下面就给大家介绍一下需要注意的问题： 1、酯化反应： 因为这种反应相当缓慢，所以好的一般需要贮存三四年甚至更长一点的时间，但是酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，就出现停止状态，如果继续贮存会使度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大的。 2、减少损耗： ①售取时不要离容器太远，并要用酒盘接酒，防止造成浪费。售取酒的工具用完后要及时放回缸内，以保持工具的潮湿，减少酒的皮沾。 ②随着科学技术的不断发展，机械化、自动化的贮售酒工具逐渐增多，被商家选择，虽然是高科技但是也需要我们认真的学习和掌握其使用方法。 3、适当搅拌： ①是酒精和水的混合液，两者是***溶解的。但由于比重不同，酒在贮存过程中，上层的酒度偏高，下层的酒度偏低。 ②如果存的时间过长，封盖又不严密，上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，适当搅拌，上下勾匀。 4、容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢，还要经常检查酒的容器，发现渗漏要及时采取措施处理。 5、在付货暂停时，要将酒容器的盖盖好，封严以防挥发，减少散白酒的风耗。